KIBIYAベーカリー

路地裏の天然酵母パン。

鎌倉駅西口から下馬交差点手前の踏切に続く御成通りには、魅力的なお店が点在しています。通り沿いはもちろんのこと、路地を入った場所にも素敵なお店が多数あるのが鎌倉散策の醍醐味です。路地裏は表通りに面していない分、素敵なお店を見つけたときの「自分だけが知っている」なんていう特別感がやみつきになりますね。そんな路地裏のおいしいパン屋さんをご紹介します。

段葛沿いと梶原、そして御成通りに店を構える「KIBIYAベーカリー」。御成通りが本店となります。自家製の天然酵母を使い、無農薬国産小麦、石臼挽き全粒粉、ライ麦、天塩、浄水を使ったこだわりパン。保存料や添加物は一切使わないのがKIBIYAベーカリー。天然酵母ならではの酸味と、重量感のある食感が特徴の体に優しいパンです。

あんぱんなどの甘いパンから、食事に合うような珍しいパンまで色々揃います。ライ麦100％で要予約となるライ麦パンは酸味が特徴のまさに食事に合うパン。バターやジャムよりも、マスタードやソーセージと良く合います。一方、ティータイムにおすすめしているスコーンは全粒粉を使用していて、糖質が気になる人にも最適。香りがとても良く、食感もホロホロとして楽しい。シンプルな材料のみだからこそ、素材の味が活きて美味しいパンになるのです。

お昼過ぎに訪れるとほとんどパンが残っていないこともしばしば。お目当てのものを確実に買うなら午前中が狙い目でしょう。焼き上がり時間によっては午後から店頭に並ぶものもあるようです。詳しくは店舗にお問い合わせを。

名称	KIBIYAベーカリー（キビヤベーカリー）
所在地	〒248-0012　神奈川県鎌倉市御成町5-34
アクセス	鎌倉駅西口から徒歩３分。御成通りを駅から進み、左側にある「KIBIYAベーカリー」のネコちゃんの看板を探しましょう。看板を左に曲がった路地にあります。
営業時間	10:00 ～ 18:00
休日	水曜日
TEL	0467-22-1862
URL	ー
駐車場	なし
駐輪場	なし